螃蟹怎么蒸好吃又简单的方法（味道鲜美，营养丰富的酱油蒸螃蟹）

----《酱油蒸螃蟹》----

准备食材：螃蟹。

调味料：香葱一把，老姜一块，料酒两勺，生抽两勺，老抽一勺，蚝油一勺，豆瓣酱一勺，食用油两勺。

操作时长：20分钟

《操作步骤》

1 洗螃蟹：把螃蟹放入大盘中，加入少量清水浸泡，期间要换几次水，等螃蟹吐完肚子里的泥土再用小刷子刷干净。

螃蟹

2 切螃蟹，接着把洗净的螃蟹对半切开，挑去里面的蟹包和蟹肠，那些东西不能吃，要挑干净。

切开的螃蟹

3 放入调味料，切好挑干净的螃蟹切面朝下，放入盘中。放入香葱一把，老姜一块，料酒两勺，生抽两勺，老抽一勺，蚝油一勺，豆瓣酱一勺，食用油两勺。放入蒸锅。

放入调味料的螃蟹

4 成品图， 上班族们可以在做饭时放在电饭煲蒸蓝里，跟米饭一起蒸，米饭好了螃蟹也就熟了。如果是蒸锅的话，上汽15分钟左右就可以了。