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绿豆糕怎么做?自制绿豆糕的做法，口感细腻且不粘牙

100人浏览 2025-01-01 08:06:59

绿豆糕的材料有：

1）绿豆500g（可以买去皮绿豆哦，我这个太闲了自己一个个剥掉绿衣），黄油100g，蜂蜜或者麦芽糖80g。

我是超级有心思去绿豆衣的哈哈，一个个挑选。

2）去皮后上锅蒸半小时直到熟透，用手捻碎就可以了哦。

3）然后用破壁机也好，绞肉机直接打碎成粉末状态。

4）起锅放100g黄油，融化后放入绿豆粉快速翻拌均匀。

5）完后关火放入80g蜂蜜或者麦芽糖也可以哦。

6）喜欢有馅的也可以准备红豆沙或者莲蓉哦，我喜欢纯绿豆糕的口感也省了哈哈，每个分100g，然后用月饼模具打印出来，就这么简单哦，如图所示，喜欢大家喜欢。