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香格里拉,源于藏经中的香巴拉王国,藏语中香巴拉音译是香格里拉。在藏经中香巴拉王国就是最高的净土,是智慧的化身,也是灵魂的寄予。而现实中香格里拉是一片净土,是理想国,是乌托邦,是世外桃源。这个藏经中的香巴拉王国,就像一个小姑娘,从藏经中走出来,美丽而纯净,于俗世的烟火中,以香格里拉的名字快乐的生活。
香格里拉,真正被人们熟知却源于英国作家詹姆斯·希尔顿的小说《消失的地平线》,他在小说中虚构一个叫香格里拉的地方,那里有雪山、冰川、森林、湖泊,草甸。那里有清新的空气,有梦幻的家园。那里的人们宗教信仰自由,奉行适度原则。在他的描述里那里就是一个自由的国度,一个人间仙境,一个世外桃源。而他的描述并不是意想中的虚构,而是根据美国植物学家洛克的笔记,他曾经在云南生活了近三十年。所以说,传说中的香格里拉,又是真实的存在。
香格里拉,藏语的寓意是“心中的日月”,所以说香格里拉也叫日月城。而这个名字真正被确立下来是2001年,作为云南迪庆藏族自治州的首府,它曾经叫中甸,而中甸之前它叫独克宗。至今香格里拉城里还有完整的独克宗古城,那是它最美的前世。独克宗,又叫月光城。最早是唐代吐蕃垒石为城,取名独克宗。明朝时候木氏土司占领这个地方,在这里又建香各瓦寨(又名月光寨),后又在不远处修建大年玉瓦寨,取名尼旺宗(又名日光城)。两寨相互呼应,形成了著名的香各尼洼城。从此藏区有了一个日月城,清朝开始实行互市,这里便成了茶马古道上重要的集市。
随着尼旺宗在岁月的长河中消失,独克宗便成了香格里拉唯一的记忆。独克宗,是茶马古道上云南马帮的最后一站,也是藏族马帮的第一站,从此藏族马帮接过云南马帮手中的茶叶,开始向更高更艰险的青藏高原深处而去。这一路,会遇到风雪阻隔,会遇到野兽攻击,会遇到生存考验。为了应对这一程又一程的凶险,他们除了要换上藏马,带上藏獒,还要随身携带续命的酥油茶,保命的藏刀和暖命的青稞酒。
藏族人民由于长期生活在高海拔,主食多是牛羊肉,蔬菜极少,所以茶叶便成了维生素的重要来源。当酥油遇见茶,便有了一个美丽的传说。曾经有两个敌对部落,一个部落的公主爱上了另一个部落的王子,但是公主的父亲不同意,就派人杀了王子,在王子的火葬仪式上,公主纵身跳进了火海。两人死后,公主化作了茶树上的茶叶,王子便成了盐湖里的盐,当茶与盐相遇,便成了浓浓的酥油茶,每一次品,都会有深情的味道。
或许因为这个传说太美,仿佛与酥油茶有关的所有东西都有了禅意。首先是酥油,将饱含山泉水和中药成分的牛奶,倒进酥油桶里,然后用带孔的圆盘在桶内上下抽动,力度要适度,还要带着弧线的轻摇,半个小时后,酥油就从牛奶中分离出来,再手工拍出水份,做成饼状,一块高原牦牛酥油才算完成。然后取出茶砖,切一小块放进陶罐里,在木炭火上煮到汤浓,投入酥油和盐,最后再倒入木碗里,一杯香浓丝滑的酥油茶就开始在唇间缠绵。而那木碗,不是普通材料,是用一种叫五角枫上的树瘤制作而成,因花纹独特又稀少而价值连城。加上每个藏民几乎是一生只用一个碗,捧着酥油茶,就像捧着信仰,在慢慢的时光里,供养身心。
藏刀,曾经是路上马帮的防身之物,除了有削铁如泥之锋,更有雕工制作之美。削铁如泥,是因为它独特的淬火工艺,刀刃用水淬,刀背则用油淬,整刀还要经过几道药水的浸泡,这样的一把藏刀从此锋利无比。而它的雕工更是从刀柄至刀壳,除了雕刻,有的还镶嵌宝石,这样的工艺几乎每一把都是艺术品。而且不同的藏区还有不同的风格,不同性别也有不同的设计和做工,所以藏刀就是一个多姿多彩的世界,让每个握过的人都爱不释手。由于藏民信仰佛教,所以藏刀的刀口都是朝向自己,以此表示他们从不想主动伤人,只是万不得已的防身。
寒冷的路上除了酥油茶暖胃,还一定要有青稞酒暖身,热辣辣的一口,从舌尖一直到脚尖,那才是最舒坦。所以青稞酒也是藏民马帮的必备,直到现在,古镇上依然有人守着最古老的制作工艺,手工酿造最纯的青稞酒。当高原草甸上生长的青稞,经过淘洗,蒸煮,冷却,加入酒曲发酵,十几天后,高原粮食就变成了最香浓的酒,当清流汩汩,仿佛是从雪山上一路流淌而来……
独克宗,这个青藏高原边缘的小镇,却曾经是广阔的雪域高原所需茶叶和生活必需品最重要的输送地。行走于路上的马帮,除了是货物的运输者,也一定是文化交流的使者。让独克宗与青藏高原有了某种同宗的亲情。所以独克宗也有一个小布达拉宫,是完全仿照布达拉宫的布局,只是小,但却是一样的信仰。独克宗,这座目前中国保存最好,最完整的藏族聚居区,也是信仰最完美的遇见。
香格里拉,这个美丽的地方,因为一部小说而寻找,因为独克宗而被确定,因为这部小说改编的电影而风靡,更因被香港的一个新加坡商人郭氏家族抢住了商标,从此世界各地都有了香格里拉。这个被译为“心中的日月”的名字,在中英文的世界里有了一样的解释,它叫世外桃源。或许,每个人的心中都有一个世外桃源,或者是一处景色,或者是一个地方,或者是心中的一个梦想。愿岁月深处,结善缘。灵魂安处,皆桃源。
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